Biscuit recipe without oven

        

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Ingredients

1. 3/4cup Maida(All-Purpose Flour):
2. 1 cup + 2 table spoon Besan (Gram flour):
3. 1 cup PowderSugar
4. 2 tsp Semolina: Small
5. 1 cup Desi Ghee(You can use any other Ghee or Butter) :
6. 1 tsp Cardamom Powder:
7. Chopped Dry fruit(optional) Milk for Brushing(optional) 

    

    

    

    

    

   Steps

   1. 5 से 6 मिनट तक घी और पाउडर चीनी मिलाएं
      
      2.सूजी, ऑल-पर्पस आटा, बेसन और इलायची पाउडर मिलाएँ और एक आटा बनाएँ।
      
      3.छोटी गेंदें बनाएं और गेंदों के एक तरफ (शीर्ष) पर एक कट बनाएं।
      
      4.उस पर दूध लगाएं और उसी पर सूखे मेवे डालें।
      
      5.इडली स्टैंड पर गेंदों को वीडियो में दिखाए अनुसार रखें।
      
      6.इडली स्टैंड को प्री-हीटेड प्रेशर कुकर में रखें और ढक्कन से ढक दें। इसे 14 से 18 मिनट तक बेक होने दें।
      
      7.10 मिनट के बाद चेक करें कि इडली स्टैंड की निचली सबसे निचली परत में कुकीज़ तैयार हैं या नहीं, यदि हाँ तो उन्हें हटा दें और दूसरी परत को 4 से 6 मिनट के लिए बेक होने दें। यह निचली परत की कुकीज़ को बेक्ड (लाल) में बदलने से बचेंगी ।
      
      8.सभी कुकीज़ को 14 -18 मिनट (अपनी गैस फ्लेम स्पीड के अनुसार) के बाद निकाल दें। आनंद लें, हैप्पी कुकिंग।